天道酬勤

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材料： 瘦肉 4两 田鸡 4只 蒜 10粒 姜 3片 酒 1汤匙 做法： 1. 田鸡洗净内脏，斩开四件，先出水去除血水。瘦肉洗净，出水，备用。 2. 姜切细丝，大蒜去皮。 3. 锅中加入所有材料，加适量水煲滚，大火煮20分钟，转中慢火煲2个小时至所有材料腍，加盐、酒及胡椒粉调味即可趁热饮。 贴士： 1． 此田鸡一定要买新鲜的。 2． 蒜头是十分有益的，若不怕蒜味的可加多几粒的。 食疗：此汤可滋阴补肾，调理肠胃，最宜身体虚弱人仕饮用。